食材は中医学では生薬などの中薬よりも上位に位置し、未病を治し、病気になりにくい体にすることが薬膳の目的です。さらにデトックスや代謝促進といった
美容薬膳も取り入れています。

薬膳は中医学の理論に基づいた料理ですが、中華に限らず、フレンチ風やエスニック、和食など、
見た目にも美しく、おいしいレ シピをご紹介します。

閑静な住宅街にある一軒家のダイニングでゆったりとおいしい薬膳料理をいただきながら薬膳の知恵を学びませんか？