身近な食材での「おうち薬膳」、「おもてなし薬膳」をテーマに
和・洋・エスニックと幅広いジャンルでの商品コンセプト企画、
レシピ/メニュ−開発及びコンサルテーション業務を行います。
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[主な業務実績}
□日本テレビ「ZIP!」 2012年9月
レシピ開発した、塩ヨーグルトを使った料理がハテナビコーナー にて紹介される。
□月刊誌「和楽」（小学館） 2011年1月
「寿ぎの祝い鍋、薬膳すっぽん鍋」
フードコーディネーション及びテーブルトップコーディネーションを担当する。
□タッパーウエア/レシピブログ 2011年1月
スピーディーチョッパーを使ったレシピコンテスト
おうちごはん部門賞 受賞
受賞レシピ ぽりぽり沢庵ドレッシング
□コラムジャパン株式会社/レシピブログ 2010年5月
「ルクエ・スチームケースで簡単・ヘルシー野菜レシピコンテスト」
部門賞 「ホームパーティー部門賞」受賞
□ハウス食品株式会社/レシピブログ 2009年11月
「GABANミニパックシリーズ誕生記念★スパイスレシピコンテスト」
部門賞 「真っ向勝負・カレー」部門 受賞
□株式会社SONOKO×クックパッド 2009年10月
「SONOKOノンオイルレシピコンテスト」my42賞
□マイナビ ウーマン 2012年10月〜
美レシピ 連載
□レシピブログ 2013年11月〜
サイト内コラム連載
□ハウス食品工業 2013年4月
ＧＡＢＡＮ スパイス大使
□カリフォルニア・レーズン 2013年8月
ファンクラブ公認アンバサダー
□正田醤油 2013年11月
しょうゆ糀『なちゅこ』 レシピコンテスト 入賞
□ブログ「SAI Dining」にて情報発信開始 2005年6月 〜
「おうち薬膳」をテーマに、薬膳の知識を生かした季節の野菜を使った、低カロリーで美容や健康に良いレシピをほぼ毎日紹介。 |
